Экзема картофельный крахмал

Оглавление:

Немного о картошке и аллергии на неё

Практически каждый четвертый человек страдает аллергией на что-либо. Разумеется, спровоцировать развитие данного заболевания может множество различных факторов, однако все чаще встречается аллергия на продукты питания. Эта болезнь опасна разнообразием своих проявлений, иногда реакция организма на аллерген может вызвать серьезные нарушения систем жизнедеятельности. Одной из таких болезней является аллергия на картофель.

Аллергия на картофель появляется, как правило, из-за того, что он содержит крахмал и белки (туберин, пентон или другие). Людям, у которых после употребления в пищу этого продукта начинаются какие-нибудь аллергические реакции. следует хорошо запомнить свои ощущения и все симптомы, чтобы рассказать потом о них своему врачу. Так как любая аллергия на продукты питания, также и аллергия на картошку, может спровоцировать очень опасный для жизни человека анафилактический шок.

Причина такой реакции организма на этот овощ

В основном аллергеном является картофельный крахмал, однако такая аллергия может быть вызвана также белками картофеля, пентоном или туберином. Причины аллергической реакции весьма неоднозначны. Возможна даже перекрёстная реакция. К примеру, при аллергии на пыльцу лещины, берёзы, ольхи и яблони, аллергику нельзя есть из овощей томаты, баклажаны, перец, картошку, то есть овощи семейства пасленовых.

У ребенка аллергия на картофель чаще всего связана с началом прикорма. Родителям в этом случае не нужно сразу паниковать. Необходимо обратиться к врачу для подтверждения данного диагноза. А затем следует забыть о существовании этого продукта на некоторое время. Болезнь может отступить сама. Вводить картошку в рацион ребенка необходимо маленькими порциями, тщательно следя за реакцией организма малыша.

Детская чувствительность к картофельному крахмалу

Особенно осторожными и внимательными следует быть мамам малышей до 1 года. Младенцы, употребляющие молочные смеси, больше всего подвержены этому виду аллергии. Это связано с тем, что в смесях для грудничков может содержаться крахмал. Аллергия на крахмал у ребенка часто проявляется потому, что детскому организму трудно переваривать это вещество, результатом чего является его накопление в организме. Чтобы не допустить таких нарушений здоровья у ребенка, нужно очень внимательно знакомиться с составом смесей и следить за реакцией малыша на кашу. При проявлении негативных реакций у ребенка прием данной смеси необходимо немедленно прекратить.

Проявление и профилактика аллергии

Поскольку большинство людей и не догадываются о том, что существует такой тип аллергии, определить болезнь становится гораздо труднее. Однако аллергикам необходимо знать, как проявляется такая аллергия, чтобы заподозрить данный аллерген при развитии заболевания. При повышенной чувствительности к этому овощу, аллергическая реакция проявляется в течение пяти — десяти минут после употребления картофеля. Однако чаще всего проявления начинаются через пять-шесть часов. Зная об аллергии, необходимо обязательно спрашивать в ресторанах или кафе, нет ли в блюдах картофеля.

Разумеется, лучший способ не допустить аллергию — исключить из питания картофель и приготовленные из него блюда, например, чипсы. Иногда картофельный крахмал можно найти даже в муке. Нужно всегда уточнять, из чего приготовлен обед или ужин.

Симптомы аллергии

Симптомы аллергии на картошку схожи с общей пищевой аллергией. Стоит провести диагностику для собственной безопасности. Симптомы общей пищевой аллергии можно спутать с признаками простуды, однако последствия могут быть намного опаснее. Большинство детей «перерастают» эту аллергию, а вот взрослые могут получить анафилактический шок в течение всей жизни.

Картофель можно варить, жарить, выпекать. А некоторые едят его в сыром виде. Сырой картофель обычно вызывает больше проблем, ведь основной аллерген – это крахмал, содержащийся в этом овоще в большом количестве. Самый распространенный симптом такой аллергии – это сыпь, возникающая после употребления овоща в пищу. Сыпь может проявляться в виде опухших красных кружочков, ее называют экземой или крапивницей. Возникающая из-за аллергии на картофель экзема, может привести к ошибочному диагнозу, так как она часто появляется также при других видах аллергии. Аллергия на картошку также может сопровождаться такими симптомами, как отек слизистой оболочки рта и шеи, затрудненное дыхание. В редких случаях может начаться понос или рвота.

Излечимо ли данное заболевание?

Определение специфических IgE — один из основных методов хорошей диагностики такой аллергии. Аллергику могут быть проведены разного рода исследования: анализы крови, кожные пробы. Анализы крови особо рекомендуются в случаях:

  • системных реакций в анамнезе;
  • раннего детского возраста;
  • риска анафилактического шока;
  • невозможности существования без антигистаминных средств;
  • низкой или резко измененной реактивности кожи;
  • острой фазы аллергии.
  • Анализ крови позволит дать диагноз, если аллергопробы не получили точного результата. Применяются методы, не требующие контакта пациента с аллергеном. При диагностике реакции организма человека на данный продукт определяется индивидуальный аллерген f35.

    Больному необходимо лишь исключить картофель из рациона. Это не сложно, учитывая то, что на свете есть много других вкусных овощей. Нельзя полагаться на народное лечение, и делать над своим организмом эксперименты. Верное решение – это соблюдение диеты, прописанной специалистом.

    Автор статьи: Борислав Шарапов

    Источник: http://myallergiya.ru/allergeny/kartofel.html

    ?????? ??????? ????????? ??????????

    ?????? ????????? ? ???????? ?? ???????? ???????? ???? (????, ????, ????).

    ????? ?????? ???? ??????, ?? ???????

    ???????? ??????. ????????? ?? ?? ????? ?? ???????, ?? ????????, ??? ?????????????? ???? ??? ??????????? ????? ??????????????? ??????, ????????????????, ??????????? ?????????, ???????????????? ??????, ??????-?????????? ?????????, ???????? ??????. ????????? ?????? ???? ?? ????, ????? ?????????? ?????????????, ? ????? ????, ??? ??? ???????????, ?? ?? ????? ?????????? ???????? ??????, ?????????? ???????? ????????. ????? ???????? ????????, ???????? ???????. ??????? ????????? ??????? ???, ??????????, ?????????????????. ??????? ??????? ? ??????????????? ?? ?????? ??????? ?? ??????.

    ??????? ????? ?????? ??????, ?? ??? ???????????? ????? ??????? ? ??????????? ????? ??? ??????????? ??????? ?????????. ??????? ? ???????? ???????, ? ???? ???????? ? ?????? ????????? ??????????? ??? ??????? ?????? 2%, ????????????????? ?????.

    ???????????????? ??????. ?????????? ??-?? ??????????? ??????????? ?? ???? ?????????? ??????? (?????? ????????, ??????, ?????????, ????, ?????????????). ???????? ???? ?????????? ?? ??????? ????, ??????? ???????????? ? ?????????, ????????, ?? ?????, ????? ???? ????? ???????????????? ?? ?????? ????? ????. ????????? ????????? ???????????? ?????????? ????????????.

    ????????? ??????. ?????????? ? ?????? ??????????? ??????????????? ????????, ??????? ??? ?????? ???????? ??? ??????????. ????? ???????????? ?????, ?? ????? ????? ????????????, ????? ???? ?????????? ?????. ?? ????? ?????????? ??????? ?????????? ???????? ???????????. ??????? ???????? ?? ???. ??????????? ????? ????? ????????? ???????, ??????? ?? ???????? ???????? ? ???????? ??????.

    ?????????? ?????? ?????????? ??????? Malassezia furfur. ?????????? ?? ????, ?????????? ?????????? ????? ??????, ?????, ??????? ????? ???????. ???????? ?????????? ?????-??????? ??????, ??????? ??????? ??????? ?????????. ??? ???????????????? ? ?????? ?????? ????????, ??????? ??????? ?????.

    ??????? ????? ?????? ? ??????? ??????????????? ? ?????????? ???????, ????????? ????? ? ????????. ? ??????????? ?? ????????? ????? ??????????? ???????????????, ????????????????? ? ???????????????? ?????????. ??? ??? ?????????? ????? ? ??????? ????? ? ????? ?????????? ????.

    ?????????? ??????. ????????? ?????????? ??????? ?????????????? ??????????? ??? ????????.

    ???????

    ?????? — ??? ????????? ??????? ????: ? ???? ??????????, ??????????? ?? ????, ??????? ???? ??? ???????, ???????? ??????? (? ?????????? ????????????), ????????? ???????????? ???????, ??????????? ?????????? ????. ???????? ????? ???????? ?????? ???????? ??????? ? ?????????? ????????. ??????, ?????? ????? ???? ??????? ? ??????????, ??????????? ???????????, ?????????, ????????, ???????????? ???????????? ? ??????? ??????????. ??????? "???????????" ? ?????? ?????? ????????? ?? ??????? ?????????. ??????? ?????? ????? ?????? ??????????.

    ??????? ???????????? ??????????? ????? ?????? ?????????? ??? ??????? ?????? ???????????. ??? ????? ????? ?????????? ???????????? ???????. ?????, ??????, ???????? ???????????? ??????????, ???????, ??? ???????, ??????????????, ????? ???????? ???????? ???????.

    ?????????? ??? ?????????? ??????

    Источник: http://medic.ymka.ru/ekzema.php

    Народные средства от экземы

    Содержание статьи

    Экзема относится к одним из неприятных заболеваний. Избавиться от нее не так просто. Порой в этом бессильна даже официальная медицина. В подобных ситуациях на помощь придут народные средства от экземы.

    Чистотел от экземы

    Одним из самых действенных средств от экземы является чистотел. Пораженные области можно смазывать соком или накладывать на них кашицу из свежих стеблей и листьев растения. Параллельно полезно принимать настой чистотела внутрь. Для его приготовления в стакан кипятка поместите ложку измельченного чистотела. Пейте трижды в день по 100 мл.

    Неплохой эффект дает мазь из чистотела. Следует растереть в порошок ложку сухой травы и смешать ее с 5 ложками сливочного масла или свиного сала.

    Сухая экзема лечится мазью, приготовленной из равных частей медного купороса, чистотела и вазелина. Если на коже есть открытые ранки, средство использовать нельзя, так как оно будет жечь.

    Картофель от экземы

    Часто для лечения экземы в домашних условиях используют картофель. Пораженные области можно смачивать соком или накладывать на них повязки из марли, с натертым сырым овощем. Полезно лечение совмещать с принятием картофельного сока внутрь. Использовать нужно только свежеприготовленный сок.

    Чтобы усилить действие картофеля, его рекомендуется сочетать с медом. 1/2 стакана кашицы из картофеля соедините с ложкой меда. Наложите смесь на марлю слоем, не менее 1 см. Приложите к пораженной области и сверху зафиксируйте повязкой. Держите компресс не меньше двух часов. Такую процедуру желательно совмещать с накладыванием на ночь повязок с прополисом.

    Капуста от экземы

    Еще одно распространенное средство от экземы – белокочанная капуста. Ее листья рекомендуется часто прикладывать к местам поражения. Из капусты можно готовить компрессы:

  • Мелко порубите или натрите капусту. 3 ст. л. сырья смешайте с белком яйца. Заверните смесь в марлю, наложите на пораженную область и закрепите повязкой. Старайтесь делать процедуру как можно чаще.
  • При мокрой экземе неплохой эффект оказывает кашица из капустных листов, проваренных в молоке. Несколько листьев капусты залейте молоком и прокипятите 5 минут. Измельчите их блендером с небольшим количеством молока и добавьте отруби. У вас должна выйти негустая кашица. Ее следует использовать для компрессов.
  • Березовый деготь от экземы

    Эффективность березового дегтя в борьбе с кожными заболеваниями признала даже официальная медицина. Этот продукт является основным ингредиентом аптечных кремов и мазей. Но с помощью дегтя можно приготовить много домашних средств против экземы:

  • Соедините по столовой ложке дегтя и сливок, добавьте взбитый белок и перемешайте. Наносите на больные места как мазь.
  • Смешайте в соотношении 1:2 белок и деготь. Нанесите смесь на проблемные области и дождитесь высыхания.
  • В равных пропорциях соедините деготь с барсучьим жиром. Получившейся мазью ежедневно обрабатывайте проблемные места.
  • Ложку дегтя и яблочного уксуса разотрите с 3 ложками рыбьего жира. Используйте как мазь.
  • Ванночки и ванны от экземы

    При экземе рекомендуется принимать ванны с крахмалом. Разведите 1/2 кг крахмала холодной водой. Влейте смесь в теплую ванну и принимайте ее 20 минут. Проводите процедуры ежедневно не менее месяца.

    Полезны при экземе ванны и ванночки с морской солью. После принятия кожу вытирать не рекомендуется, лучше, если она высохнет сама.

    Ложку креолина разведите в ведре теплой воды. Опустите в жидкость конечности на 20 минут. Дайте коже обсохнуть естественным путем и нанесите  питательный крем. Проводите процедуры ежедневно по 2-3 раза.

    Полезно делать ванночки из настоев трав или добавлять их в ванны. От экземы помогает смесь чистотела с чередой, березовые листья и почки, тысячелистник.

    Другие средства лечения экземы

  • Чесночная мазь. Измельчите 5 долек чеснока, соедините с 1 ч.л. размягченного сливочного масла и меда. Втирайте ежедневно в проблемные области.
  • Виноградные компрессы. Темный виноград разомните или измельчите бледером. Массу выложите на марлю, накройте компрессом пораженные области и закрепите повязкой. Проводите процедуру ежедневно по 2 часа.
  • Уксусная мазь. В банку поместите взятые в одинаковых объемах, уксус, воду и яйцо. Закройте крышкой и начните интенсивно трясти. Делать это необходимо, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию.
  • Компресс с мать-и-мачехой. Свежее растение измельчите с помощью мясорубки и смешайте с небольшим количеством молока. Перед сном средство нанесите на проблемные области, покройте пленкой, замотайте тканью и оставьте на ночь.
  • Пихтовая мазь. 3 ложки барсучьего или гусиного жира смешайте с 2 ложками пихтового масла. Наносите мазь от экземы не менее 3 недель 3 раза в день.
  • Источник: http://polzavred.ru/narodnye-sredstva-ot-ekzemy.html

    Полезен ли картофельный крахмал и в чем его вред, применение этого продукта в косметологии; рецепт приготовления в домашних условиях

    Крахмал картофельный представляет собой сыпучий порошок, который окрашен в белый цвет, хотя иногда допускается и желтый оттенок. Получают его при переработке картофельных клубней. Продукт не имеет ни вкуса, ни запаха. В зависимости от количества влаги различают 2 вида картофельного крахмала: марка А от 38 до 40% и марка Б от 50 до 52%. К тому же есть классификация каждой марки: 1, 2 и 3 сорт. В пищевой промышленности картофельный крахмал используют при изготовлении кондитерских и колбасных изделий.

    Как выбрать и хранить?

    При покупке картофельного крахмала в первую очередь смотрите на дату изготовления. Обязательно проверьте, чтобы упаковка была цельной, так как в противном случае качество продукта значительно пострадает. Посмотрите на консистенцию картофельного крахмала, в нем не должно быть комков и затвердений (см. фото). Если есть возможность, разотрите порошок между пальцами, должен быть слышен скрип. В герметичной упаковке в сухом помещении картофельный крахмал будет сохранять свои потребительские качества в течение 5-ти лет.

    Полезные свойства

    Польза крахмала заключается в его благоприятном действии на организм. Продукт понижает количество холестерина в печени и сыворотки в крови. В состав картофельного крахмала входит большое количество калия, который способствует выведению жидкости из организма, а также минерал положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Крахмал является одним из главных поставщиков энергии для человека. Продукт обладает смягчающим и обволакивающим эффектом, поэтому его полезно употреблять при наличии проблем с ЖКТ. Картофельный крахмал народные целители рекомендуют употреблять при наличии ожогов, неврозов и других кожных заболеваний.

    Использование в косметологии

    Полезные свойства крахмала используются и в домашней косметике. К примеру, людям, у которых чувствительная кожа, рекомендуется умываться водой с крахмалом. Есть рецепты с крахмалом, которые подходят для сухой и жирной кожи, а также для борьбы с морщинами и расширенными порами. Картофельный крахмал действует, как отбеливающее средство, которое позволяет уменьшить проявление веснушек и пигментных пятен. Продукт помогает справиться с шелушением, дряблостью и стянутостью кожи. Крахмал удаляет блеск на лице, так как он снижает деятельность сальных желез.

    Использование в кулинарии

    Картофельный крахмал используют при приготовлении разнообразной выпечки и киселей. К тому же он является загустителем для соусов и кремов. Еще крахмал можно добавлять в фарш, чтобы он лучше держал форму.

    Как сделать картофельный крахмал в домашних условиях?

    Процесс приготовления в домашних условиях несложный и справиться с ним сможет каждый. Возьмите клубни позднеспелых сортов, промойте их хорошенько и удалите все существующие повреждения. При помощи мясорубки или мелкой терки стоит измельчить все клубни. Полученную смесь необходимо соединить с холодной водой и тщательно перемешать. Возьмите мелкое сито, выстелите его несколькими слоями марли и процедите полученную смесь. Оставшуюся кашицу можно еще раз промыть в небольшом количестве воды и соединить с ранее полученной жидкостью. Все необходимо оставить на пару часов, что позволит крахмалу упасть на дно. Ненужные частицы поднимутся наверх, и их стоит удалить. Затем аккуратно необходимо удалить грязную воду, залить новую, тщательно перемешать и оставить на 4 ч. Затем снова нужно повторить процедуру со сменой воды и делать это до тех пор, пока мелкий мусор перестанет всплывать. Сушить крахмал необходимо на подносах в месте, где нет сквозняков. Время от времени крахмал стоит перемешивать, чтобы он просох со всех сторон.

    Вред картофельного крахмала и противопоказания

    Источник: http://xcook.info/product/krahmal-kartofelnyj.html

    Крахмал — универсальное народное лекарство

    Знаете ли вы, что картофельный крахмал лечит? Это  универсальное народное лекарство, которое выручит при многих недугах. Читайте Рецепты Здоровья и применяйте их на практике. Практически у каждой рачительной хозяйки имеется запас крахмала. Конечно, он не настолько популярен как мука, но все-таки входит в рецептуру некоторых видов выпечки. А сварить ароматный ягодный кисель без крахмала и вовсе невозможно. Не все знают о полезных свойствах данного продукта и о том, что его активно использует народная медицина для лечения различных поломок в организме.

    Не так давно ученые установили, что с помощью обычного картофельного крахмала можно практически мгновенно остановить кровотечение. Для этого достаточно насыпать белый порошок на рану, и кровь перестанет выделяться. Для сравнения, при наложении привычной повязки кровотечение продолжается еще примерно 8 минут. А кроме того, воспользовавшись этим продуктом, ваша рана намного быстрее затянется и заживет, при этом риск образование мелких шрамов и рубчиков на коже сводится к минимуму.

    Использование крахмала в народной медицине

    1. Полоскание горла при воспалении. Данное средство эффективно снимает боль в горле и убивает инфекцию, рекомендуется для полоскания при ангине, тонзиллите и ларингите. На стакан теплой кипяченой воды берется 0,5 чайной ложки крахмала и 4-5 капель йода (спиртовой раствор 5%). Процедуру следует проводить минимум 5 раз в сутки. Этот же бактерицидный состав помогает и при стоматитах.

    2. Обволакивающее лекарство для желудка. Крахмал назначают в качестве смягчающего и обволакивающего средства для слизистой желудка при заболеваниях ЖКТ. Трижды в день за четверть часа до основных приемов пищи употребляют по десертной ложке картофельного крахмала, запивая его 60-70 мл кипяченой родниковой воды.

    Читайте также: Мед – универсальное лекарство в народной медицине

    3. Лечение опрелостей, аллергии и прочих воспалений кожных покровов. Пораженные участки кожи следует присыпать крахмалом и втирать в кожу мягкими, круговыми, массажными движениями. Это средство помогает при угревой сыпи и пигментных пятнах. При потертостях кожи крахмалом пользуются вместо присыпки.

    4. Заживление трещин на пятках и размягчение огрубевшей кожи. Местные ванны из крахмала для рук помогают разглаживать морщины и заживлять ссадины. Ванночки для ног используют в качестве отличного смягчающего, ранозаживляющего и ускоряющего регенерацию кожи средства. Для приготовления субстрата следует растворить столовую ложку картофельного крахмала в литре теплой (38-39°С) воды. Процедура длится 15 минут. После окончания крахмал водой не смывать.

    5. Лечение кашля, ОРВИ. ОРЗ, насморка и простуды. Десертную ложку крахмала смешать со столовой ложкой пчелиного натурального меда, двумя сырыми желтками и 25 гр домашнего сливочного масла. Все ингредиенты тщательно размешать до однородной консистенции. Прием по столовой ложке приготовленного лекарства 4 раза в день за 50-60 минут до приема пищи.

    6. Смягчение и увлажнение кожи тела. Крахмально-картофельные ванны хорошо помогают при кожном зуде, аллергии, излишней сухости или шероховатой коже. В пол кило крахмала влить 3 литра теплой воды и тщательно размешать. Полученный раствор добавить в теплую ванну, дополнительно ввести 20 мл хвойного концентрата (продается в аптеке). Такие ванны следует принимать через день по 15 минут.

    7. Солнечные и термические ожоги. Для снятия жжения и боли, а также для ускорения регенерации на пораженные участки кожи наносят пасту, приготовленную из крахмала с малым количеством кипяченой воды.

    Читайте также: Мед и редька – природные антибиотики

    8. Пролежни. Для обработки опрелостей кожи и пролежней у лежачих больных используют присыпку из смеси крахмала, талька и окиси цинка в приблизительно равных пропорциях. Этой же присыпкой можно пользоваться для предотвращения опрелостей у грудных младенцев.

    9. Расстройство желудка. Столовую ложку крахмала растворить в 100 мл теплой кипяченой воды, во время размешивания добавить 5 капель йода (5%). Жидкость при контакте крахмала с йодом приобретает синий колер. Приготовленную порцию следует сразу выпить залпом. Если после первого приема (через несколько часов) вы не почувствуете облегчения, то следует принять еще одну порцию лекарства. Данное средство подходит только для лечения взрослых.

    10. Крахмал в диетическом питании. При гастрите и язвенной болезни пациентами прописывают особую щадящую диету, в том числе и кисели, сваренные с добавлением картофельного крахмала. Благодаря целебным свойствам данного продукта слизистая желудка не только восстанавливается, но и защищается от вредного воздействия медикаментов. Помимо этого крахмал способствует качественному пищеварению, уменьшению содержания опасного холестерина в крови и клетках печени, нормализации обменных процессов (активизации метаболизма) и снижению показателей артериального давления.

    11. Рожистые воспаления. От этого недуга помогают компрессы из ваты, пропитанной раствором крахмала.

    12. Лечение артериальной гипертензии. Курс лечения длится 15 дней. Каждое утро натощак принимайте раствор из 15 гр крахмала на 100 мл кипяченой воды. Не забывайте о постоянном контроле АД! Гипертония отступит.

    Вот такое замечательное средство крахмал. Сохраните эти рецепты, лечитесь безопасными и эффективными народными методами и будьте здоровы!

    Источник: http://antale.ru/kraxmal-universalnoe-narodnoe-lekarstvo

    Крахмал картофельный

    Описание

    Картофельный крахмал — мелкий безвкусный сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета. Обладает легким хрустом и не имеет запаха.

    Данный продукт получают из клубней овоща картофеля в промышленных объемах путем их промывки, очистки и измельчения. Затем в массу вмешивают двуокись серы для сохранения белого цвета крахмала, отфильтровывают, уваривают, рафинируют и очищают. Сушка и просеивание завершает процесс изготовления крахмала.

    Виды

    Согласно действующему стандарту производителями выпускается два вида сырого крахмала. Вид крахмала зависит от содержания в нем влаги:

      марка А (38—40% влаги), марка Б (50—52% влаги).

      В зависимости от органолептических показателей, крахмал классифицируется и по качеству:

        Крахмал I, II сорта обладает однородным белым цветом. В нем практически отсутствует запах. В крахмале III сорта допускается серый цвет и немного кислый запах.

        Сырой картофельный крахмал как полуфабрикат является промежуточной степенью переработки при изготовлении:

          сухого крахмала, модифицированного крахмала; глюкозы, патоки, бескислотных декстринов, крахмального саго.

          Состав

          Пищевая ценность крахмала картофельного следующая:

            Зола – 0,3 г; Вода – 20 г; Крахмал – 77,3 г; Пищевые волокна – 1,4 г; Моно- и дисахариды – 0,9 г.

            Кроме того, продукт содержит витамин РР и минеральные вещества — фосфор, кальций, калий и натрий.

            Польза

            Польза картофельного крахмала для человека не подлежит сомнению.

              Обладая противосклеротическим действием, употребление картофельного крахмала снижает количество вредного холестерина и сыворотки в крови. Калий, как элемент в составе крахмала, играет большую роль в выведении ненужной жидкости из организма, поэтому данный продукт полезен людям с заболеваниями почек, а также страдающим алкогольной зависимостью. Продукт переработки картофеля можно отнести к противоязвенным средствам, ведь он снижает воспаление в желудке и обволакивает его стенки, защищая от воздействия. Также он способен бороться с ожогами и некоторыми другими заболеваниями кожи. Картофельный крахмал активизирует синтез витамина B2 (рибофлавина), который, в свою очередь, нормализует пищеварительные процессы и обмен веществ в целом.

            Вред

            Помимо индивидуальной непереносимости, большое количество рафинированного крахмала в процессе пищеварения может повышать инулин. Это в некоторых случаях приводит к атеросклерозу, нарушению зрения и дисбалансу гормонов в организме даже здорового человека.

            Внимание! Употребление картофельного крахмала в обработанных при высоких температурах продуктах способно спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

            Как использовать

            Крахмал из картофеля в кулинарии используется при приготовлении фруктовой (для стабилизации сочной начинки) и прочей выпечки, а также разнообразных киселей.

            Он является незаметным (благодаря практически отсутствию вкуса) загустителем для подливок, соусов и многих видов кремов. При выпекании блинов, лепешек, приготовлении лапши часто используют крахмал. Он способен частично заменить пшеничную муку и сделать выпечку пушистой.

            А вы знали? Добавьте картофельный крахмал в фарш для котлет или голубцов, и он будет лучше держать нужную форму.

            Как выбирать

            При приобретении картофельного крахмала придерживайтесь нескольких нехитрых правил:

              Обязательно изучите маркировку на предмет даты изготовления. Просроченный продукт начинает горчить, меняет цвет и консистенцию. Проверьте целостность упаковки, ведь при ее нарушении в продукт может попасть влага, плесень и насекомые. Посмотрите на рассыпчатость крахмала, никаких комков и твердых включений в нем быть не должно. Если вы разотрете качественный порошок между пальцами, то услышите скрип.

              Хранение

              У картофельного крахмала очень длительный срок хранения. Если он упакован герметично, и хранится в сухом помещении, то потребительские  свойства крахмал сохранит в течение 5 лет.

              Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/krahmal-kartofelnyj.html

              Ожоги – лечение картофелем и картофельным крахмалом

              Как использовать картофель и крахмал при ожогах – рецепты газеты «Вестник ЗОЖ».

              Крахмал от ожогов.

              Если обжегся, сразу возьми картофельный крахмал, слегка смочи его водой и накладывай массу на обожженное место. Крахмал снимает температуру, не дает появиться пузырям – ожог проходит быстро и бесследно. Рецепт хорош тем, прост в приготовлении, и помощь оказать можно в первые же минуты. Испытан многократно. Крахмал спасает от термических и солнечных ожогов (ЗОЖ 2008 г, №13, с. 29).

              Многочисленные отзывы доказывают эффективность этого народного средства.

              • Отзыв №1 о лечении ожога крахмалом.
                Двухлетний ребенок обжегся раскаленным утюгом – схватился за него рукой. Мама смочила картофельный крахмал водой и полученную кашицу наложила толстым слоем на ладошку. Обвязала платочком. Через некоторое время ребенок уснул, а когда проснулся, ни пузырей, ни красноты не было (ЗОЖ 2008 г, №9, с. 31).
              • Отзыв №2 – лечение ожогов с пузырями у ребенка.
                Ребенок 1 год обварился кипятком. День и ночь малыш плакал. Никакие средства не помогали, пузыри от ожогов лопнули, повязки прилипали к ранам. Маме ребенка посоветовали смазывать обожженные места подсолнечным маслом, а потом присыпать крахмалом. И произошло чудо — ребенок быстро пошел на поправку! (ЗОЖ 2004 г, №12, с. 27).
              • Отзыв №3 – картофельный крахмал при солнечных ожогах.

                Этот же рецепт можно применять и при солнечных ожогах. Ребенок обгорел на солнце. В доме — ни кефира, ни сметаны. Решили намазать подсолнечным маслом и обильно присыпать крахмалом. Мальчик сразу уснул. Через два часа проснулся и снова стал плакать — спинка болит! Еще раз повторили процедуру, утром ни красноты, ни боли не было. (ЗОЖ 2004 г, №12, с. 27).

                Женщина опрокинула себе на ноги кипящий суп, кожа вздулась, появились волдыри. В панике чем-то мазала, выбегала на улицу, чтобы быстрее охладить кожу на морозе. Но боль не проходила. Тут заметила ее соседка, привела к себе домой, намазала густо обожженное место синтомициновой эмульсией, затем на марлевую салфетку насыпала сухой картофельный крахмал, приложила салфетку к ране и забинтовала. Боль и жжение быстро прошли, вскоре все зажило.

                С тех пор женщина всегда хранит дома синтомицин и крахмал для лечения ожогов. Если вовремя нанести – даже следов не остается. (ЗОЖ 2005 г, №24, с. 23).

              • Стрептоцид и крахмал при ожоге.

                Еще один похожий пример с супом и крахмалом. Женщина готовила щи в скороварке, вдруг под огромным давлением горячие щи брызнули ей в лицо. Она сразу взяла крахмал и обильно присыпала ожог. Потом сделала мазь: один белок яйца взбила с 6 таблетками стрептоцида, добавила 1 столовую ложку растопленного сливочного масла. Боли быстро прошли, а через неделю она пошла в баню, пропарилась, и вся обожженная кожица слезла. Никаких следов на лице не осталось. (ЗОЖ 2003 г, №15, с. 28).

              • Синий йод.

                Синий йод – это волшебное средство от ожогов на основе крахмала. Что может быть проще — в стакане остуженного киселя (вода + крахмал) размешать одну чайную ложку 5-процентного йода! Боль утихает практически мгновенно, не остается ни пузыря от ожога, ни красноты. (ЗОЖ 2003 г, №21, с. 2).

                Мука против пузырей от ожога.

                Мужчина обварил себе ногу кипятком. Вскочили пузыри, боль была сильная. Супруга посоветовала помазать ожог одеколоном. Но после этой процедуры боль не уменьшилась. Ночью уснуть не удалось, нога болела, горела огнем. Как утром надевать обувь и идти на работу — не понятно. Вспомнил, что кто-то советовал лечить ожог мукой. Встал, насыпал в носок муки, надел, разровнял муку по всей поверхности, сверху надел еще один носок. Боль постепенно прошла. Утром снял носок – пузыри от ожогов прошли, никакой красноты, и тем более никакой боли.

                (ЗОЖ 2006 г, №13, с. 2).

                Сырой картофель от ожогов – пузыри не появятся.

              • Совет №1 – как применять тертый картофель при ожоге.

                При ожоге горячей водой надо быстро охладить руку под струей холодной воды, натереть сырую картошку вместе с кожурой и приложить к обожженной коже. Через 30 минут компресс сменить. Этот картофельный компресс снимает жжение и боль, не образуется краснота и пузыри от ожогов. Компресс делают 3-4 раза подряд через каждые 30 минут, при слабом поражении кожи достаточно одного раза. (ЗОЖ 2012 г, №11, с. 31; 2011, №6, с. 39).

              • Совет №2 – как быстро и эффективно оказать помощь:

                Обмыть обожженное место под струей холодной воды. Потереть картошку на крупной терке и приложить к месту ожога. Затем потереть еще картошки и положить в морозильник на полиэтилене. И постоянно менять: холодную картошку на кожу, а нагретую телом — в морозильник. Холод снимает боль. Если все сделать быстро, не будет и волдырей. (ЗОЖ 2001 г, №5, с. 21).

              • Совет №3 – Картофельные ломтики:
                Можно использовать и просто нарезанный кружочками картофель: хорошо промыть, вытереть чистой салфеткой, нож прокалить над газовой горелкой для дезинфекции. Нарезать картофель кружочками и прикладывать к обожженной коже, менять ломтики по мере их нагревания. (2009 г, №13, с. 29, 2006 г. №1, с. 31).
              • Совет №4 как можно быстро использовать картошку при ожоге, чтобы не появились пузыри.
                Если человек обжегся горячей водой или паром, или кипящим маслом. Надо сразу отрезать от картофеля кружок и положить на ожог и прижать рукой. Боль стихает сразу. Не снимая пластины, натрите картофель, положите тертую картошку на ожог, прикройте полиэтиленом и забинтуйте. По мере нагревания меняйте компресс. Если такую помощь оказать быстро, не образуется даже пузырь от ожога, а главное исчезает боль, что особенно важно, если обжегся ребенок. Через 2-3 дня все заживает. (ЗОЖ 2000 г, №17, с. 20).
              • Отзыв о лечении ожога картофелем.

                Хочу предложить рецепт моей мамы — это картошка при ожогах. Этот рецепт помогает предупредить пузыри от ожогов, даже если площадь обожженного места очень большая.

                Мне было 6 лет, когда мы, дети, бегая и играя, уронили самовар, который почти закипел. Мне обожгло всю спину и руки, а дальше я ничего не помню. Мама быстро достала из подпола картошку, намыла ее и натерла на мелкой терке. Быстро наложила мне эту тертую картошку на обожженные места слоем примерно 2 см. Сначала боль быстро прошла. Но стоило через пару минут картошке согреться, как боль вернулась снова. Мама снимала очень осторожно этот слой, складывала его в чистую кастрюлю, а из ведра накладывала новую порцию.

                Я, то приходила в сознание, то начинала кричать. Когда кончилась картошка в ведре, мама стала брать из той кастрюли, куда складывала уже использованную. (Картошку можно применять до трех раз).

                Примерно через час стало легче, и тогда мама, не снимая картофельной кашицы, укрыла меня простыней, и я уснула. А утром, когда сняли картошку, увидели, что на местах ожогов остались только розовые пятна.

                Может, этот рецепт кому-то, как и мне, спасет жизнь. Ведь не все живут близко к больницам. А картошка найдется всегда. (2010 г, №17, с. 8, ).

              Химический ожог горла у ребенка – лечение картофелем.

              Отзыв о лечении ожога у ребенка картофелем.

              Зная свойства сырого картофеля, применила его на практике. У моих знакомых произошел несчастный случай. Летом пятилетний ребенок, играя у соседей, выпил уксус, оставленный в пиале после консервирования. Целый месяц ребенок находился в стационаре в реанимации.

              Случайно в разговоре с бабушкой я узнала об их беде. После выписки из больницы ребенок мог есть только жидкую пищу. Я посоветовала ему три раза в день за полчаса до еды в течение 30 минут сосать тертый сырой картофель, завернутый в марлю в два слоя. Такой тампон позволяет удлинить время действия. И еще — два раза в день (на весь день) утром и вечером прикладывать компресс с сыром тертым картофелем на область шеи, предварительно определив, с какой стороны находится рубец. Для компресса сырой тертый картофель равномерно раскладывают на целлофан, а сверху перевязывают горло шерстяным платком.

              Эту процедуру делали три месяца, и сейчас ребенок может кушать все, а бабушка говорит, что они и думать забыли об этой беде.

              (ЗОЖ 2003 г, №24, с. 23).

              ЧИТАЙТЕ ПОДРОБНЕЕ ОБ ЭТОМ И ПОХОЖИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ:

              Источник: http://www.bolezni-koji.ru/ozhogi-lechenie-kartofelem

              Еще по теме:

              • Японская софора лечение псориаза Софора японская от псориаза Псориаз относят к дерматологическим заболеваниям, причину которой до сих пор не установили. Характеризуется она тем, что над поверхностью кожи появляются возвышения розово-красного цвета с чешуйками, которые шелушаться. Те, кто страдает от этой болезни, находятся в постоянном поиске лекарственного средства. […]
              • Язвы от ветряной оспы Ветрянка у взрослых Ветряная оспа, или ветрянка – инфекционное заболевание, отличающееся высокой контагиозностью, возникающее при проникновении в организм вирусных агентов. Проявляется в виде специфичной полиморфной сыпи на кожных покровах, слизистых оболочках, протекает с умеренной интоксикацией. Возбудитель ветрянки -Varicella […]
              • Які є види лишаю Лишай: опис, симптоми, лікування Середа, 04 липня 2012, 09:19 Здоров'я Рейтинг Користувача: / 0 Найгірше Найкраще Лишай - це шкірне запальне захворювання характерної локалізації одного або декількох ділянок шкірного покриву. Основні ознаки захворювання - порушення пігментації (зміна кольору, освітлення, потемніння) ділянки шкіри, […]
              • Язвочки полового герпеса Подробно о половом герпесе Половой герпес часто ошибочно считают самостоятельной болезнью. Это заблуждение связано с тем, что симптомы заболевания достаточно специфичны и резко отличаются от таковых при других формах герпеса и различных венерических заболеваниях. На самом же деле так называемый половой герпес (он же генитальный) — это […]
              • Язвочки похожие на герпес Генитальный герпес: симптомы, особенности лечения, причины Половым путем распространяется не только всем известный сифилис и грозный СПИД, но и генитальный герпес – болезнь, которую вызывает вирус простого герпеса, причем у 80% заболевших обнаруживается вирус второго типа, а у 20% - вирус первого типа. Когда-то полагали, что генитальный […]
              • Я победил экзему Лечение экземы на руках Распространение экземы на руках затрагивает все области: локтевые суставы, ладони и кисти, пальцы и зоны между пальцами, подмышечную область и предплечье. На руках могут развиваться почти все виды экземы, пожалуй, кроме себорейной. Виды экземы на руках Идиопатическая или истинная экзема. характерна […]
              • Я стесняюсь веснушек Я стесняюсь девушек, женщин. Как не стесняться? «Я очень стесняюсь девушек» — это частая история. Многие молодые люди стесняются девушек, да и некоторые взрослые мужчины тоже. Можно сколько угодно рассуждать о том, что это всё пройдет, что это временно, или о том, что это несерьезно, что нужно просто перестать стесняться наконец, […]
              • Этапы выздоровления от лишая Разновидности лишая у собак Очень распространенная и среди бродячих, и среди домашних собак, и крайне неприятная болезнь — лишай. Лишай – это вирусный грибок, поражающий кожный покров пса, передающийся человеку. Споры грибка попадают в организм при контакте здоровой собаки с больной, с зараженной почвой, также через все предметы […]